拉面¥
煮干蘸面 宫元
Niboshi Tsukemen Miyamoto
名店指数90SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
曾在麺屋一燈等名店磨砺手艺的主理人独立创业后，迅速跻身东京煮干拉面界的领军地位，连续入选Tabelog拉面百名店2025。
麺屋一燈など名だたる名店で修行を積んだ店主が独立開業し、東京の煮干しラーメンシーンを最前線で牽引する実力店。
店铺紧邻蒲田站，却吸引着本地食客与慕名而来的远方拥趸，即便平日也甘愿排队超过30分钟。
食べログラーメン百名店2025に連続選出され、蒲田駅至近という立地ながら地元民だけでなく遠方からのファンが平日でも30分以上の行列を厭わずに訪れる。
浓度惊人的煮干汤底被食客形容为「前所未有的浓郁」，1,000至1,500日元的价格更令其成为东京都内数一数二的高性价比之选。
他では味わえない桁外れの煮干し濃度こそが宮元の真骨頂で、「食べたことのない濃さ」と称されるその一杯は、1,000〜1,500円という価格を考えれば都内屈指のコスパと言って過言ではない。
人气菜品POPULAR DISHES
煮干蘸面
煮干しつけ麺
煮干中华面
煮干し中華そば
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论以东京最高峰的煮干浓度为傲的蘸面名店。店主曾在面屋一灯等名店修行。超高浓度的汤底引发了东京拉面界的"煮干热潮"。
"煮干浓度东京第一" "可能已经超越了修行处一灯"。Tabelog2,813件评论3.78，压倒性好评。
营业时间HOURS
一 – 六11:00-15:00/17:30-21:00
日店休
定休日：星期日
