荞麦面¥¥
荞麦正 松井
Soba-sho Matsui
名店指数87SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
荞麦东日本百名店连续5年（2017·2018·2019·2024·2025）。
Tabelog 458条评价，3.69分。
「现磨现打」的职人技艺。
每天卖完即打烊证明了真实品质。
已确认官方网站2025年10月的信息更新（目前仍在营业）。
无广告案件。
人气菜品POPULAR DISHES
竹筛荞麦面
ざるそば
萝卜泥荞麦面
おろしそば
天妇罗
天ぷら
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论使用郡上八幡名水打制手打荞麦面的名店。以「现磨、现打、现煮」为座右铭，用飞弹荘川产荞麦粉和郡上名水每天早上现打荞麦面。连续5年入选Tabelog荞麦面东日本百名店（2017·2018·2019·2024·2025）。即使冬天也只提供竹筛荞麦面（凉面）的信念之店。卖完即打烊，建议早去。
Tabelog评分3.69（458条评价），荞麦百名店连续5年。大量评价「太美味了！这才是绝品！」「来郡上八幡一定要来这里」。官方网站宣布2025年10月犬山分店也开始供应新荞麦面。卖完即打烊，须早到。
营业时间HOURS
一 – 日11:00-売切れ次第終了
定休日：不定休（月4-6日程度）
