拉面¥
小麦荞麦 池
Komugi Soba Ike
名店指数85SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
【本地支持】Tabelog 3.85/485条评论，收藏11,779人。
【地元支持】食べログ3.85/485件・保存11,779人。
Yahoo地图4.26/42条评价。
Yahoo!マップ4.26/42件。
众多人称之为「松本最好吃的拉面」。
「松本で一番美味しいラーメン」との口コミ多数。
平日也排队。
平日でも行列。
【性价比】特制盐味拉面1,600日元比东京同级别的店还便宜。
【コスパ】特製塩そば1,600円は東京の同水準の店より安い。
「以此质量换此价格，在松本是异常高性价比」的评价。
「この内容でこの値段は松本では異常」との評価。
【修行经历】店主在东京「饗 くろ㐂（米其林必比登·拉面Walker名人堂）」修业后独立创业，属本物职人。
【修行歴】東京・饗 くろ㐂（ミシュランビブグルマン選出・ラーメンWalkerグランプリ殿堂入り）で修行した本物の職人が独立開業。
【独特性】5种盐×3种地鸡×9种干货鱼介组合，是其他店铺无法复制的独特口味。
【独自性】5種ブレンド塩×3種地鶏×9種乾物魚介の組み合わせは他店では食べられない唯一無二の味。
人气菜品POPULAR DISHES
特制盐味拉面（1,600日元）
特製塩そば（1,600円）
酱油拉面（1,200日元）
醤油そば（1,200円）
烧麦
焼売
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论2022年10月开业。店主曾在东京名店「饗 くろ㐂（米其林必比登推介·拉面Walker名人堂）」修业，在松本市中央开设了这家中华荞麦名店。用5种盐调配的盐汁，加上3种品牌地鸡高汤和9种干货鱼介汤，塑造出层次丰富的细腻口感，吸引县内外食客专程到访。Tabelog 3.85・TOP5000认定。仅14席小店，午间必排队。
好评如潮：「颠覆盐味认知的极品一碗」「东京名店水准在松本就能吃到」「汤头的立体感和细腻度令其他拉面相形见绌」。Yahoo地图4.26/42条评价。Tabelog 3.85/485条评论，收藏11,779人。开店前已有人排队。无公关案件，无刷评嫌疑。
营业时间HOURS
一 – 日11:00-14:00, 18:00-20:30
定休日：不定休（SNSで確認推奨）
