荞麦面¥¥
荞麦正中屋
Sobasho Nakaya
名店指数80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
TripAdvisor 4.5/24条（飞驒市197家中第4位），Yahoo地图4.36分/25条。
飞驒市官方旅游网站「飞驒三大美食荞麦特辑」中介绍。
对手工制作有强烈坚持。
以安第斯岩盐和本土山葵的独特吃法实现差异化。
仅一家直营店，非连锁。
无刷单疑虑。
无闭店信息。
已确认截至2025年10月仍是排队人气店。
人气菜品POPULAR DISHES
荞麦冷面（1,000日元起）
萝卜泥荞麦面（1,300日元起）
山药泥荞麦面（1,300日元起）；搭配安第斯岩盐和本土山葵食用
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论坐落在古川老街中的著名手打荞麦面馆。使用飞驒庄川产粗磨荞麦粉和奥飞驒原水制作正宗手打荞麦面。独特的品尝方式：第一口搭配安第斯岩盐，第二口搭配飞驒数河产本土山葵。TripAdvisor 4.5/24条评价（飞驒市197家中第4位），Yahoo地图4.36分/25条评价。需要排队的人气店。
TripAdvisor 4.5/24条评价（飞驒市197家中第4位）。Yahoo地图4.36分/25条评价。印象深刻的评价：「清新爽口的荞麦面」。飞驒产荞麦粉的香气以及搭配岩盐和本土山葵的独特吃法备受好评。旅行网站4.6/6条评价。飞驒古川站800米内仅有的两家Tabelog3.5以上餐厅之一。
营业时间HOURS
一 – 日11:00-15:00
定休日：不定期休息
