荞麦面¥¥
中国山地荞麦工坊 船津（十割出云荞麦面）
Funatsu Chugoku Sanchi Soba Kobo (10-grain Izumo Soba)
名店指数89SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Tabelog 3.72・426件（收藏14,683人），「荞麦WEST百名店2025」入选。
食べログ3.72・426件（お気に入り14,683人）、「そばWEST百名店2025」選出。
压倒性的真正职人工作：27年自家/合同栽培，石磨自家制粉，十割打制。
自家栽培・契約栽培27年・石臼自家製粉・十割打ちという圧倒的な本物の職人仕事。
日刊Lazuda・sobaweb・Kagaseifu等食品专业媒体给予高评价特集。
日刊Lazuda・sobaweb・Kaga Seifun（soba flour specialist）等の食専門媒体で高評価特集。
GOTRIP（2025年7月）的最新报道已确认。
GOTRIP（2025年7月）で最新取材確認。
松江市内顶级老字号。
松江市内トップクラスの老舗。
无关闭或搬迁信息。
閉店・移転情報なし。
无广告合作。
PR案件なし。
人气菜品POPULAR DISHES
三色割子荞麦面（1,370日元）
三色割子そば（1,370円）
十割荞麦面
十割そば
釜揚荞麦面
釜揚げそば
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论面朝城山西通的民艺风外观引人注目的松江老字号出云荞麦面店。使用奥出雲馬木高冷地自家栽培及合同栽培27年的荞麦，每天用石磨自家制粉打成十割。专家也认可「甚至能感受到QQ感的十割荞麦面」的真正职人工艺。Tabelog 3.72・426件（14,683人收藏），「荞麦WEST百名店2025」入选。
「能感受到自家栽培、自家制粉的农家式认真的一碗」「14,000人以上收藏可不是虚的。来松江绝对不能错过」「QQ的口感和香气与其他荞麦面店截然不同」「割子荞麦面的收尾是釜揚。这道甜点荞麦面也很精彩」
营业时间HOURS
一店休
二 – 日11:00-14:30
定休日：星期一・第3星期二・年始・GW
