荞麦面¥
寝覚屋 半兵卫
Nezameya Hanbee
名店指数84SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
1873年（明治6年）创业·150年以上的老字号（鹤冈代表性的麦切面专门店）。
1873年（明治6年）創業・150年以上の老舗（鶴岡を代表する麦切り専門店）。
Tabelog 3.46·223条是真实人气的证明。
Tabelog3.46・223件という高い口コミ数は本物の人気の証。
旅行网Jalan「当地感4.5·味道4.6」的高评价。
じゃらん「ご当地感4.5・味4.6」という高評価。
TripAdvisor鹤冈第2名。
TripAdvisor鶴岡2位。
作为庄内地区年越文化「麦切面」的元祖级存在，与地区认同感直接相连。
庄内地域の年越し文化「麦切り」の元祖格として地域アイデンティティに直結。
提供联合国教科文组织美食创意城市·鹤冈代表性饮食的名店。
ユネスコ食文化創造都市・鶴岡の代表食を提供する名店。
尽管有停车场40台·112席的大型规模，仍持续被地区活动使用，具有深厚的地域密着性。
駐車場40台・112席の大型店ながら地域行事で使われ続ける地元密着型。
无刷评迹象（150年以上历史的口碑）。
サクラの兆候なし（150年分の歴史ある口コミ）。
单独店铺。
単独店舗。
人气菜品POPULAR DISHES
麦切面（凉/热）
麦切り（もり・かけ）
板荞麦
板そば
麦切面和荞麦合拼
麦切り&そば合わせ盛り
天妇罗荞麦
天ざる
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论1873年（明治6年）创业，拥有150年以上历史的麦切面圣地。鹤冈郷土料理「麦切面」是仅用小麦粉制成的宽扁面，具有不同于荞麦和乌冬面的独特嚼劲。庄内地区有过年吃麦切面（而非荞麦）的传统，足见其深植于地方文化之中。寝覚屋是麦切面的元祖级店铺，Tabelog 3.46·223条的高口碑数证明了真实的人气。尽管有112席·停车场40台的大型规模，却是当地节庆和喜事聚餐的饮食文化据点。可体验联合国教科文组织美食创意城市·鹤冈的代表性饮食。
Tabelog 3.46·223条。旅行网Jalan（当地感4.5·味道4.6）。TripAdvisor鹤冈第2名·42条。众多评价指出「麦切面的元祖级别」「来鹤冈必吃」「当地人庆典和聚会时用的店」「150年历史融入了味道之中」。长年常客和地区居民的发文丰富，游客评价也高。无广告合作·无刷评迹象。2025年5月现场报告确认营业中。
营业时间HOURS
一11:00-15:00
二店休
三 – 日11:00-15:00
定休日：星期二・毎月第2星期二日（星期三も休業）
交通ACCESS
距鹤冈市区驾车约17分钟（大山地区）。停车场40台。112席（餐桌·和式座位）。支持电子货币·PayPay。也可现金支付。可接待团体客人。
山形县鹤冈市马町字枇杷川原74
英文菜单：不可用信用卡：不可用
