居酒屋¥¥¥
御料理 はた善
Oryori Hatazen
名店指数84SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
入选2025年Tabelog居酒屋EAST百名店。
食べログ 居酒屋EAST百名店2025選出。
Tabelog3.65。
食べログ3.65。
人均4,000〜5,000日元，属平民价格。
予算4,000〜5,000円と庶民価格帯。
曾在京都修行的厨师专注于当地食材。
京都修行の料理人が地元食材に特化。
通过与当地生产者的直接关系进行食材采购。
地元生産者・仲卸との繋がりによる食材調達が評価の中核。
非连锁，无广告合作。
チェーンなし、PR案件なし。
人气菜品POPULAR DISHES
津轻海峡金枪鱼刺身
津軽海峡まぐろ刺身
陆奥湾扇贝
陸奥湾帆立
青森县产时令鲜鱼料理
青森県産旬の鮮魚料理
精选日本酒
こだわり日本酒
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论曾在京都修行的厨师回青森后开设的居酒屋，只使用当天进货的当地食材。入选2025年Tabelog居酒屋EAST百名店。建议提前预约。
不断有评价称「这是最能品尝青森时令风味的店」、「预约难得令人头疼」、「料理质量可与大城市名店比肩」。
营业时间HOURS
一 – 六17:30-23:00
日店休
定休日：星期日
