大阪烧¥¥
御好烧 八昌
Okonomiyaki Hassho
名店指数90SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
2014年，师承广岛御好烧名门「青八昌」的职人独立开店，将那份技艺与精神一脉相承。
広島お好み焼きの名門「青八昌」の流れを汲む職人が2014年に独立し、その技と魂を受け継いだ一軒。
面皮蓬松细腻，底层的荞麦面煎得焦香四溢，两者叠合一体，让人切身感受到为何广岛式御好烧自成一格。
ふっくらと蒸し上がった生地の下でそばが香ばしく焼き上がり、二層が重なる瞬間の旨みは、広島のお好み焼きがなぜ別格なのかを体で教えてくれる。
荣获米其林必比登认定，含荞麦面的肉蛋御好烧仍坚持1,150日元的价格，每天开店前便已排起长龙，正午前售罄更是寻常之事。
ミシュランビブグルマンに選ばれながらもそば入り肉玉を1,150円で守り続け、開店前から行列が絶えず、昼前に売り切れることも珍しくない。
人气菜品POPULAR DISHES
猪肉鸡蛋荞麦面御好烧（1,150日元）
牡蛎黄油酱油烤
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论「青八昌」流派的发祥地。被誉为广岛御好烧界的传奇，连续8年入选Tabelog百名店（2018-2025），并获得米其林必比登推介。早上10点开门，卖完即止。仅限吧台座位，接受PayPay支付。
「人生中吃过最好吃的广岛烧」「为了这一块专程来广岛也值得」，好评如潮。值得一大早就来排队。
营业时间HOURS
一・二店休
三 – 日10:00～売り切れ次第閉店
定休日：星期一・星期二
