中华料理¥
刀削面 丸新
Knife-Shaved Noodles Marushin
名店指数80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
TripAdvisor 3.8，八代161家中第16名。
TripAdvisor3.8・八代161店中16位。
17年专注刀削面。
17年間刀削麺一筋の専門店。
每日50碗·仅午餐·仅工作日的稀缺性赢得美食家高度评价。
1日50杯限定・昼のみ・平日のみという希少性で食通の間で高評価。
73条真实的Tabelog评价。
食べログ73件のリアルな口コミ。
无广告合作，仅1家门店。
PR案件なし、1店舗のみ。
严格拒绝小学前儿童进店。
小学生未満お断りという本気の姿勢。
人气菜品POPULAR DISHES
汤刀削面（999日元以内）
スープ刀削麺（〜999円）
咖喱刀削面
カレー刀削麺
葱味噌刀削面
ネギ味噌刀削麺
炸酱面
ジャージャー麺
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论专注刀削面17年。TripAdvisor 3.8，八代161家中第16名。每日限量50碗，可欣赏现场刀削表演。仅工作日午餐营业，12点前已排队，是真正的内行人才知道的名店。
美食爱好者讚誉：「眼前刀削面发出的唰唰声令人难忘」「汤头鲜美，口感介于乌冬面和意面之间」「限量50碗，11点半前不到就吃不到了」。
营业时间HOURS
一 – 五11:00-14:00（50杯限定・売切終了）
定休日：星期六・星期日（たまに営業）
