套餐¥¥
宇豆基野 本店
Uzukino Honten
名店指数82SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
在北千住扎根多年的豆腐与汤叶专门工坊，以早晨的汤叶怀石料理享誉一方。
北千住で長年愛されてきた豆腐・湯葉の専門工房が手がける、朝のゆば懐石が看板。
工坊当日现做的豆腐与汤叶约2,500日元即可品尝，凭借这份精工荣获2020年米其林必比登推介。
工房で作りたての豆腐と湯葉を2,500円前後で体験でき、ミシュランビブグルマン2020を獲得した実力店。
仅限周末及节假日营业且须预约，即便如此预约依然一位难求，足见其真实人气。
土日祝のみ・完全予約制でありながら予約は困難を極め、本物の人気を物語っている。
人气菜品POPULAR DISHES
汤叶怀石（约2500日元）
豆腐·汤叶自助套餐
新鲜汤叶盛取体验
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论以工坊制作的豆腐、汤叶、生麸制成的早晨怀石料理而闻名。仅限周末·完全预约制·两次翻台（9时·12时）的稀有营业方式。「新鲜汤叶盛取体验「很受欢迎。预约激烈争抢的人气店，Tabelog3.62·308条。2020年米其林必比登推荐。
常客盛赞「没想到一大早就能吃到如此精彩的豆腐·汤叶怀石料理」「现在理解为什么抢预约了」「亲手舀取新鲜汤叶的体验令人感动」。Tabelog 3.62，308条评价。
营业时间HOURS
一 – 五店休
六・日9:00-11:00,12:00-14:00
定休日：月〜星期五
