拉面¥
大胜轩 中野
Taishoken Nakano
名店指数85SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
1951年创立，作为日本蘸面的官方发祥地，这家中野名店73年来持续受到在地食客与全国拉面爱好者的支持。
1951年創業、日本のつけ麺発祥の地として73年間にわたり地元と全国のラーメンファンに支持されてきた中野の名店。
Tabelog 3.63分（558条评价）证明其扎实的回头客基础，700日元左右的普通蘸面即可亲历日本拉面文化的原点，性价比堪称一绝。
食べログ3.63・558件と地道なリピート客が証明するように、700円前後のもりそばで日本ラーメン文化の原点を体験できるコストパフォーマンスも別格。
东池袋大胜轩的山岸一雄正是在此修业期间构思出现代蘸面，使这家店成为一种面条文化诞生的历史起点。
東池袋大勝軒の山岸一雄氏がつけ麺を考案したのもこの店での修行がルーツであり、歴史的価値そのものが最大の選定根拠となっている。
人气菜品POPULAR DISHES
特制蘸面
スペシャルつけそば
原味蘸面
もりそば
拉面
らーめん
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论创立于1951年，是日本蘸面的发祥地，被誉为中野的圣地。后来发明现代蘸面的山岸一雄（东池袋大胜轩）曾在此修业。汤底以猪骨、鸡肉、柴鱼及鲭鱼节熬制，搭配国产小麦制成的粗面，完全不使用化学调料。距中野站南口步行2分钟。
「日本蘸面的发祥地，在这里坚守这份味道的意义，渗透在每一口之中」「简单却百吃不厌的老时光味道，有超过70年的忠实老顾客为它代言」
营业时间HOURS
一・二10:30-15:00、17:00-20:00
四 – 六10:30-15:00、17:00-20:00
定休日：星期三・星期日
