荞麦面¥¥
独活庵
Udoan
名店指数80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
藏于大阪船场中心大楼地下的这家荞麦专门店，以石臼自家制粉、福井县产玄荞麦以及活鱼水槽供应的割烹料理三者合一的形态，在大阪市内几乎独一无二。
大阪・船場センタービルの地下という知る人ぞ知る立地に構えながら、石臼自家製粉・福井県産玄そば・生け簀の魚を使った割烹料理を組み合わせるという、市内でも類を見ない希少な一軒。
「Tabelog」评分3.66（257条评价），荣登「Tabelog」荞麦WEST百名店2025，深得资深荞麦爱好者的高度认可。
食べログ3.66・257件を誇り、食べログそばWEST百名店2025に選出されるなど、本物のそば愛好家の間で確固たる評価を得ている。
「以这样的内容卖这个价格，简直是本町的奇迹」——如此实惠的午餐价格便能品尝到手打荞麦，难怪午餐时段不仅大排长龙，经常不到收摊便已售罄。
「この内容でこの値段は本町の奇跡」とまで言わしめるランチ価格帯で手打ちそばが楽しめ、昼の部は行列はもちろん、売り切れ閉店になることも珍しくない。
人气菜品POPULAR DISHES
越前荞麦面
越前そば
荞麦叠便当（午餐）
そば重ね弁当（ランチ）
板前割烹（晚餐）
板前割烹（夜）
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论船场中心大厦地下2层的正宗越前荞麦面店。使用福井县产玄荞麦自家石磨手打，搭配时令鱼贝的板前割烹料理。午餐「荞麦叠便当」深受当地商务人士喜爱。百名店2025入选。
位于船场中心大厦地下室的越前手打荞麦面。石磨自家制粉、割烹料理、午餐「荞麦叠放便当」是名物。入选百名店2025。
营业时间HOURS
一 – 五11:15-14:45,17:00-22:00
六11:15-15:00
日店休
定休日：星期日・节假日
