荞麦面¥¥
矢的庵
Yamatoan
名店指数76SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
荞麦专业博客「蕎麦ディスカバリー」午餐评分4.1（Tabelog评分不作为判断标准）。
蕎麦専門ブログ「蕎麦ディスカバリー」で昼総合点4.1（食べログスコアは判断基準にしない）。
刊登于JR东海官方旅游内容「いざいざ奈良」。
JR東海「いざいざ奈良」公式コンテンツ掲載。
多个个人博客及美食网站评价「吉野山最正宗荞麦」。
複数の個人ブログ・グルメサイトで「吉野山で最も本格的な蕎麦」と評価。
店主有戸隠修行经历，每日以当地名水和信州产荞麦粉手打。
戸隠修業経験のある店主が、地元名水と信州産蕎麦粉で毎日手打ち。
Tabelog收藏数2,493件（人气极高的佐证）。
食べログの2,493件のセーブ数（高い人気の証拠）。
价格实惠，1,300日元起，非观光地定价。
観光地価格ではなく1,300円〜のリーズナブルな設定。
无公关案件。
PR案件なし。
人气菜品POPULAR DISHES
笊篱荞麦面（田舍荞麦面、二八荞麦面，1,300日元起）
ざるそば（田舎そば・二八そば、1,300円〜）
荞麦套餐
そば定食
天妇罗荞麦面
天ざる
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论2011年在通往吉野山深处的陡坡古民家中开业的手打荞麦面专门店。以信州八岳产荞麦粉，用吉野山名水手打揉制，工艺正宗。以户隐风格「ぼっち盛り」提供的清冽二八荞麦面，被誉为吉野山最正宗的荞麦。Tabelog评分3.34/79条，但在荞麦评论博客中获「吉野山最正宗」「跻身最佳之列」的高度评价。可预约。
来自常客及荞麦通的评价：「香气馥郁、富有弹性的二八荞麦面」「吉野山水质之好在荞麦面中得到完美体现」「没想到观光地里有这么正宗的荞麦」「每年来吉野山就是为了这碗荞麦面」。荞麦专业博客「蕎麦ディスカバリー」午餐综合评分高达4.1。
营业时间HOURS
一 – 日11:00-17:00
定休日：不定休（売り切れ次第終了・季節による変動あり）
交通ACCESS
位于吉野山深处陡坡上的古民家。距吉野山缆车站步行20〜25分钟（上坡路）。有停车场（请确认）。仅收现金。可预约（090-2478-5834）。售完即止，建议早早到访。
奈良县吉野郡吉野町吉野山2296
英文菜单：不可用信用卡：不可用
