荞麦面¥¥
手磨荞麦面 一心
Tebiki Soba Isshin
名店指数92SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
当地人一次又一次地光顾——这就是最好的证明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
创业于1986年的正宗十割荞麦专卖店，工匠近40年如一日手磨荞麦。
拥有压倒性的实绩：米其林必比登推介，2017-2025年连续7次入选Tabelog荞麦东日本百名店。
Tabelog3.73，Yahoo Maps 4.3（80条评价）。
多个博客和Retty证实尽管地处偏僻赛马场旁，回头客依然不断。
未发现停业或搬迁信息（2025年仍在营业）。
未发现广告案件记录。
价格区间2,000-2,999日元，平易近人。
独立专卖店，无连锁扩张。
人气菜品POPULAR DISHES
十割荞麦面
十割ざる
二八荞麦面
二八ざる
顽固荞麦面
がんこざる
三种口味比较套餐
味くらべ（3種盛）
天妇罗拼盘
天ぷら盛合せ
这是家什么店？REAL REPUTATION
已排除水军评论创业于1986年的正宗手磨荞麦面专卖店。每天用石臼手磨国产荞麦，根据当天温度和湿度调整研磨方式，工艺精湛。常备长野县产、滋贺县产等稀有品种，可以比较品尝十割（100%荞麦）、二八（80%荞麦）和顽固三种面条。荣获米其林必比登推介，2017年至2025年连续7次入选Tabelog「荞麦东日本百名店」。尽管位于名古屋赛马场前的意外之地，仍有大批回头客专程前来，是港区屹立不倒的传奇名店。
评价集中在：「从1986年传承至今不变的工匠技艺。手磨荞麦的香气与众不同」「十割和二八的比较品尝是必点。感受荞麦面的深度」「赛马场前竟有这水准的荞麦面，令人难以置信」。米其林必比登推介及连续7年荞麦百名店的实绩是最好的背书。
营业时间HOURS
一店休
二 – 五11:00-14:30
六・日10:40-14:30,17:30-20:00
定休日：星期一（星期一节假日の場合は翌日）, 星期四・星期五の夜営業なし
交通ACCESS
仅柜台和桌椅（共28席）。无停车场。距名古屋赛马场前站（青い名古屋线）步行即到，或距北港站步行15分钟。不接受6岁以下儿童。仅收现金。
爱知县名古屋市港区须成町3-9-1
英文菜单：不可用信用卡：不可用
