炸豬排¥¥
炸豬排 力亭
Tonkatsu Rikitei
名店指數88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
榮獲2024年Tabelog炸豬排百名店（評分3.73·663條）。
食べログとんかつ百名店2024選出（スコア3.73・663件）。
曾在上野名店「双葉」修業，職人履歷可靠。
上野の名門「双葉」修業という確かな職人歴。
獨創低溫油炸20分鐘技術。
低温20分揚げという独自技法。
Yahoo地圖4.1。
Yahoo!マップ4.1。
常有排隊。
行列必至の地元人気。
無PR或刷單跡象。
PR案件・サクラの形跡なし。
腰肉炸豬排套餐1,980日元起。
ロースかつ定食1,980円〜という庶民価格。
人氣菜品POPULAR DISHES
里肌炸豬排套餐
ヒレカツ定食
大腰肉炸豬排套餐
大ロースかつ定食
炸蝦
エビフライ
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論由曾在上野名店「双葉」修業的廚師創辦的炸豬排專門店。採用低溫油炸20分鐘的特殊方法，炸出的豬排外酥里嫩、肉汁豐盈。榮獲2024年Tabelog炸豬排百名店。距上田站步行僅3分鐘，午餐時間常有排隊。
評價中多次提及低溫油炸技術帶來的嫩滑口感：「這種技術是普通餐廳無法複製的」。黃金週外面等候超過10人。Tabelog 3.73/663條評價，榮獲2024年百名店。Yahoo地圖4.1。
營業時間HOURS
二 – 日11:00-14:00,17:00-21:00
公休日：星期一
