蕎麥麵¥
蕎麥切 穴澤
Sobakiri Anazawa
名店指數87SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Tabelog 3.71・358件（2025・2024・2022年連續入選百名店）。
食べログ3.71・358件（百名店2025・2024・2022連続選出）。
Yahoo!地圖3.64。
Yahoo!マップ3.64。
2008年創業的手打蕎麥專門店。
2008年創業の手打ち蕎麦専門店。
在檜木房間從凌晨4時起自家製粉、手打。
桧房で朝4時から自家製粉・手打ち。
Tabelog・Retty上多有「每月必來」「人生No.1」等老顧客投稿。
「毎月来る」「人生No.1」系の常連投稿が食べログ・Rettyに多数。
經常售罄。
品切れ続出。
全國蕎麥愛好者慕名而來的真正名店。
全国から蕎麦通が訪れる本物の名店。
無刷單。
サクラなし。
無廣告合作。
PR案件なし。
無關店資訊。
閉店情報なし。
人氣菜品POPULAR DISHES
極品蕎麥切（1,430日圓，數量限定）
極上蕎麦切り（1,430円・数量限定）
鴨汁蕎麥套餐
鴨汁蕎麦切り膳
冷蕎麥
もり蕎麦
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論2008年創業，位於郡山市靜町住宅區的一棟獨立屋蕎麥專門店。被評選為Tabelog蕎麥東日本百名店2025，是代表福島的頂級蕎麥名店。凌晨4時起床，在溫濕度管理的檜木房間手打的「極品蕎麥切」，使用國產優質蕎麥粉以石臼自家製粉，數量有限。鴨汁蕎麥的鴨肉「鮮嫩無腥味」深受常客讚賞。11時開店同時常客蜂擁而至，早的時候13時多便已售罄。1,000至2,000日圓左右即可品嚐正宗手打蕎麥，全國蕎麥愛好者慕名而來。
「更科蕎麥是我人生中吃過最好的」「每月必來」「在全國各地生活過，但這是唯一讓我持續想來的店」「極品蕎麥切賣得很快，要早來。但就算如此還是會一來再來」「這個價格有這種品質，在郡山無出其右」
營業時間HOURS
一11:00-14:30
二店休
三 – 日11:00-14:30
公休日：毎週星期二・毎月第3星期三
