蕎麥麵¥¥
梵保庵
Bonpouan
名店指數78SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
榮獲Tabelog「蕎麥WEST百名店2024」（評分3.63·179件）。
食べログ「そばWEST百名店2024」選出（スコア3.63・179件）。
儘管營業時間極為有限（僅週一·週六·週日午間），仍持續滿座。
土日月の昼のみという超限定営業にもかかわらず満席が続く地元名店。
老顧客表示「在吹田已光顧20年」。
常連が「吹田で20年通っている」という声あり。
Retty上有大量實名口碑。
Rettyで実名口コミ多数。
自家用石磨研磨兩種蕎麥粉的正宗做法。
2種類の蕎麦粉を石臼自家製粉する本格派。
未發現刷單跡象。
サクラの兆候なし。
人氣菜品POPULAR DISHES
合盛（更科蕎麥與田舍蕎麥雙拼1,300日圓）
あいもり（更科・田舎の二種盛り1,300円）
辣味拌冷蕎麥（1,350日圓）
辛味ぶっかけ（1,350円）
出汁玉子燒
だし巻き玉子
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論坐落於吹田市寧靜住宅街中的正宗手打蕎麥麵店。使用來自信州和越前兩種優質蕎麥粉，提供純白的更科蕎麥（細切）和香氣濃郁的田舍蕎麥。榮獲「Tabelog蕎麥WEST百名店2024」認定。儘管營業時間特殊（僅週一·週六·週日午間營業），老顧客仍絡繹不絕。出汁玉子燒是約九成到訪客必點的招牌前菜。距大阪單軌電車宇野辺站步行9分鐘。
「難以置信在吹田能以這個價格吃到這種品質的蕎麥麵」「儘管只在週一·週六·週日營業，停車場仍總是滿的」「不點玉子燒就走是不可能的事」「比較兩種蕎麥的樂趣無窮——更科的優雅與田舍的豪放在一次到訪中都能品嚐到」
營業時間HOURS
一11:30-14:00
二 – 五店休
六・日11:30-14:00
公休日：火・水・木・星期五（売り切れ次第終了）
交通ACCESS
16座位（吧台5席·桌位11席）。僅週一·週六·週日午間營業，售完即止。不可預約（僅限到店）。推測僅收現金。不提供外帶。
大阪府吹田市新蘆屋下27-5
英文菜單：不可用信用卡：不可用
