冷麵溫麵專門店胡月
創立於1970年,別府冷麵的發祥地之一。源於先代在滿洲品嚐冷麵後將其改良為日式風味的歷史性菜品。2017年閉店,2018年由常客接手重新開業。以蕎麥粉自製有嚼勁的麵條和自製韓式泡菜為特色。榮獲Tabelog「亞洲民族料理百名店2024」稱號。Tabelog3.49(891件)。
Tabelog亞洲民族料理百名店2024選出·Tabelog 3.49(891件)·Yahoo地圖4.21(108件)·Tripadvisor 3.7(69件)·Retty 91件。好評:「韌勁十足的麵條配清雅日式湯底,最佳別府冷麵」「午餐時分必排隊,注意售完即止」。常客傳承復活的背景本身就是真實性的證明。2025年11月有訪問報告。無閉店信息。無刷評嫌疑。無告發性評論。
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