蕎麥麵¥¥
手打蕎麥 大阪 松下
Teuchi Soba Osaka Matsushita
名店指數82SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
這位主廚在法國磨練廚藝長達9年後回國，選擇落腳大阪。
2015年開業以來，他堅持在店內自磨來自全國的精選玄蕎麥，只賣一款冷蕎麥麵，以極致的專注守護這份手藝。
在蕎麥愛好者圈子裡，這裡被譽為「梅田一帶的最高峰」，2025年更首度入選Tabelog蕎麥WEST百名店。
週末的排隊人龍，正是這份口碑無需廣告便自然傳播的最好印證。
人氣菜品POPULAR DISHES
笊籬蕎麥麵（十割或二八）
ざるそば（十割・二八）
季節下酒菜
季節のアテ
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論位於茶屋町附近Coop野村梅田1F的手打蕎麥麵店。傳說中蕎麥職人「達磨」高橋邦弘之弟子的正宗派。全國精選玄蕎麥完全自家製粉手打而成。蕎麥WEST百名店2025首次入選。
「僅憑一碗筲箕蕎麥就能入選百名店，這才是真正的工匠手藝」「從食材選擇到磨粉都不同，與其他蕎麥店不是一個檔次」備受稱讚。深受蕎麥麵愛好者的高度評價。
營業時間HOURS
一店休
二 – 日11:00-20:00
公休日：星期一
