蕎麥麵¥
手打蕎麥麵 八助
Handmade Soba Hachisuke
名店指數76SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
戰後創立的製粉所直營店。
現場石磨、手打，從生產到烹飪一體化。
週末開門前排隊。
只有4種菜單彰顯真實感。
Yahoo 3.76·35條，Tabelog 3.56·216條（評分不作判斷，口碑內容確認有大量「再訪」投稿）。
TripAdvisor 4.2·36條。
Retty及Instagram(@hachisuke_soba) SNS活動確認。
無PR案件。
價格從580日圓起。
在旅遊城市勝山，地元民持續光顧的老舖。
負面查詢（難吃·關店）無問題。
人氣菜品POPULAR DISHES
蘿蔔泥蕎麥麵（580日圓）
おろしそば（580円）
竹篩蕎麥麵
ざるそば（820円）
山藥蕎麥麵
山かけそば
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論戰後創立的製粉所直營蕎麥麵店。使用店內石磨現磨蕎麥粉當日手打。菜單僅4種，白蘿蔔泥現點現磨。週末開門前即有排隊。
「口感有嚼勁、入喉順滑」「這個價格的蕎麥麵品質令人難以置信」常客評價眾多。製粉所直營的新鮮度和香氣廣受好評。Yahoo評分3.76，35條評價。TripAdvisor 4.2·36條。已確認Instagram活動。
營業時間HOURS
一 – 三11:00-14:00
六・日11:00-14:00
公休日：星期四・星期五
