拉麵¥
總大將
Soudaisho
名店指數75SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
2004年創業，店內自設製麵室，每天親手擀製麵條，二十年如一日從不妥協。
2004年創業、自家製麺室を完備し毎日手打ちで仕上げる麺は、開業以来一度も妥協を許したことがない。
Tabelog評分3.73，累計2,723則評價，連續7年入選百名店——這份成績由900日元一碗的超高性價比，以及全年無休、深夜營業至零點的堅持共同撐起。
食べログ3.73・2,723件・7年連続百名店という実績は、1杯900円というコスパの良さと深夜0時まで年中無休で通える利便性があってこそ成立する。
雖是鹽元帥集團的起源之店，但「總大醬」這一招牌僅此一家，獨立經營的驕傲貫穿始終。
塩元帥グループの源流に当たるが「総大醤」の屋号を持つのはこの1店のみで、独立ブランドとしての矜持が随所に宿る。
招牌炒飯榮獲MBS電視「關西炒飯第一名」，與拉麵搭配堪稱絕配。
名物の焼き飯はMBSテレビ「関西チャーハン1位」に輝いた一品で、ラーメンと合わせて注文しない理由がない。
人氣菜品POPULAR DISHES
黑大將（黑醬油拉麵·900日圓）
黒大醤（黒醤油ラーメン・900円）
鹽味拉麵（900日圓）
塩ラーメン（900円）
炒飯（名物）
焼き飯（名物チャーハン）
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論2004年創業的天六醬油拉麵名店。2019-2025年連續7年入選Tabelog Ramen OSAKA百名店。全年無休，11點至深夜。名物炒飯在MBS電視台關西第一。
食評網3.73（2,723條評價）。通過官方來源確認，運營公司（三本の矢株式会社）與塩元帥連鎖在法律上是獨立的。「總大將」品牌是單店品牌。7年連續百名店的拉麵900日圓，性價比卓越。全年無休、營業至深夜0點，對旅行者也非常方便。
營業時間HOURS
一 – 日11:00-24:00
公休日：無（全年無休）
