蕎麥麵¥¥
蕎麥麵 山田
Sobagiri Yamada
名店指數76SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
在Upopoy（阿伊努文化博物館）官方美食指南上刊載。
ウポポイ（アイヌ文化博物館）公式グルメガイド掲載。
石磨自磨的工匠級講究。
石臼挽き自家製粉という職人的こだわり。
TripAdvisor 4.2（6則評論）。
TripAdvisor4.2（6件）。
對食材高度講究：使用黑松內・摩周產蕎麥、倶多楽湖泉水、椰子油。
黒松内・摩周産蕎麦・倶多楽湖湧水・ coconut油と素材へのこだわりが高い。
白老觀光案內也有收錄。
白老観光案内にも掲載。
週一定休・僅午餐營業的正宗蕎麥麵店。
月曜定休・昼のみ営業の本格そば店。
無刷評跡象（件數雖少但內容具體）。
サクラの兆候なし（件数少なくも内容が具体的）。
可外帶。
テイクアウト可。
人氣菜品POPULAR DISHES
手打二八蕎麥麵
手打ち二八そば
鄉村蕎麥麵（限量）
田舎そば（数量限定）
天婦羅蕎麥麵
天ぷらそば
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論2013年由轉行者開業的正宗手打蕎麥麵店。以用石磨自磨的黑松內產・摩周產蕎麥粉為主的二八蕎麥麵為主打。用倶多楽湖泉水，天婦羅油使用椰子油，堅持極致講究。是在虎杖濱溫泉附近低調屹立的隱藏名店。Yahoo地圖3.7・TripAdvisor 4.2（6則評論）。可外帶。
有評論稱「石磨蕎麥麵的香氣不同」「能在白老有這麼講究的店太好了」「一定還會再來」，評分4.2。是Upopoy官方美食指南中也有收錄的白老正宗蕎麥麵店。
營業時間HOURS
一店休
二 – 日11:00-14:30
公休日：星期一（その他不定休あり）
