拉麵¥
生粹 花のれん
Kissui Hananoren
名店指數84SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
這家茗荷谷的無化學調味料拉麵名店，由池袋70年老字號製麵廠「山口屋」第三代傳人奧中宏美女士與丈夫攜手創立。
池袋で70年続く製麺所「山口や」三代目・奥中宏美氏が夫とともに茗荷谷で開業した、無化調ラーメンの名店。
以比內地雞、奧久慈軍雞、地頭雞等名雞與羅臼昆布精心熬製的清湯，醇厚鮮美得令人難以置信其中不含任何添加劑，1,200日元的定價頗為良心。
比内地鶏・奥久慈しゃも・地頭鶏の地鶏と羅臼昆布を合わせた清湯スープは、化学調味料を一切使わないとは信じがたいほどの深みと旨みを持ち、醤油ラーメン1,200円という価格が良心的すぎると唸る声は多い。
榮獲米其林必比登推薦，午市門外必見長龍。
ミシュランガイド東京ビブグルマンにも選ばれており、昼どきには店の外まで行列が伸びる。
人氣菜品POPULAR DISHES
鮮味雞湯特製醬油拉麵（1,600日元）
旨み鶏だし特製醤油ラーメン（1,600円）
鮮味雞湯醬油拉麵（1,200日元）
旨み鶏だし醤油ラーメン（1,200円）
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論米其林必比登推介。由池袋70年製麵老舖第三代創立的無添加拉麵。距茗荷谷站步行5分鐘。
Tabelog 3.71·789件。「如咖啡廳般整潔」「比內地雞湯底優雅精緻」，米其林常客認可的正宗拉麵。
營業時間HOURS
一店休
二 – 六11:30-14:45,17:30-19:50
日11:30-14:45
公休日：星期一（國定假日は営業・翌星期二休み）
