拉麵¥¥
一井
Ichii
名店指數92SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Tabelog評分3.80，共1066則評價（新潟縣拉麵排名第1）。
食べログ3.80・1066件（新潟県ラーメンランキング1位）。
入選2025年拉麵EAST百佳名單（連續5年）。
ラーメン百名店EAST2025選出（5年連続）。
榮獲2020年米其林指南新潟必比登推介。
ミシュランガイド新潟2020ビブグルマン。
Retty共103則評價，TripAdvisor評分4.3。
Retty103件・トリップアドバイザー4.3。
2025年參與「壽司郎×Tabelog」聯名監製拉麵（高度社會知名度）。
スシロー×食べログコラボ監修ラーメン実施（2025年）という社会的認知度。
單店經營，不開放加盟。
単独店・FC展開なし。
無任何虛假評論跡象。
サクラの兆候皆無。
人氣菜品POPULAR DISHES
炙烤飛魚鹽味拉麵
焼きあご塩らぁめん
蝦餛飩鹽味拉麵
海老わんたん入り塩らぁめん
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論代表長岡市的頂級拉麵名店。入選2025年拉麵EAST百佳名單，榮獲2020年米其林指南新潟必比登推介。以使用炙烤飛魚（yakiago）的鹽味拉麵一決高下，專注之心獲得高度評價。從縣外慕名而來的食客絡繹不絕，排隊是必然。食券制，僅午餐營業。
最高評價包括「專程來長岡是值得的」「清澈的湯汁中飄散著炙烤飛魚的香氣，令人感動」「排再長的隊也絕對值得」。來自縣外的粉絲眾多。
營業時間HOURS
一 – 五11:00-14:00
六・日11:00-14:15
公休日：不定期休息
