味噌豬排 三和
1963年(昭和38年)創業。創始人去世後,女兒繼承父親的口味,於2017年在柳之瀨地區神室町移店重開。以八丁味噌與信州白味噌調製的甜潤濃醇自家製味噌醬加上山椒粉,被稱為「岐阜No.1味噌豬排」。酥脆的炸衣與引出豬肉脂肪和鮮味的薄味噌醬平衡絕妙。20席·不接受預約·售罄可能提前關門。Tabelog 3.57·189則。雅虎地圖4.3·29則。在Sakadachi Books等本地媒體多處報道。
「在岐阜吃味噌豬排就來這裡」「山椒風味的薄醬汁很高雅」「晚上有時售罄進不去」。1963年創業的老字號由女兒傳承並保持口味。Tabelog 3.57·189則,回頭客眾多。雅虎地圖4.3·29則。據報谷歌地圖4.2。note文章盛讚「岐阜No.1味噌豬排」。未發現刷評跡象。
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