中華料理¥
刀削麵 丸新
Knife-Shaved Noodles Marushin
名店指數80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
TripAdvisor 3.8，八代161家中第16名。
TripAdvisor3.8・八代161店中16位。
17年專注刀削麵。
17年間刀削麺一筋の専門店。
每日50碗·僅午餐·僅工作日的稀缺性贏得美食家高度評價。
1日50杯限定・昼のみ・平日のみという希少性で食通の間で高評価。
73條真實的Tabelog評價。
食べログ73件のリアルな口コミ。
無廣告合作，僅1家門店。
PR案件なし、1店舗のみ。
嚴格拒絕小學前兒童進店。
小学生未満お断りという本気の姿勢。
人氣菜品POPULAR DISHES
湯刀削麵（999日元以內）
スープ刀削麺（〜999円）
咖哩刀削麵
カレー刀削麺
蔥味噌刀削麵
ネギ味噌刀削麺
炸醬麵
ジャージャー麺
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論專注刀削麵17年。TripAdvisor 3.8，八代161家中第16名。每日限量50碗，可欣賞現場刀削表演。僅工作日午餐營業，12點前已排隊，是真正的內行人才知道的名店。
美食愛好者讚譽：「眼前刀削麵發出的唰唰聲令人難忘」「湯頭鮮美，口感介於烏龍麵和義大利麵之間」「限量50碗，11點半前不到就吃不到了」。
營業時間HOURS
一 – 五11:00-14:00（50杯限定・売切終了）
公休日：星期六・星期日（たまに営業）
