龜甲苑
位於愛知・長野縣境海拔1,100米山中,由池平牧場直營的雞肉料理專門店。從1967年起在牧場純血飼養的「高原科欽雞」,在一棟有150年歷史的古民家的圍爐裡和炭火網上烹製。以代代相傳的引刷鍋和網烤技法,將名古屋科欽始祖級高原科欽雞的鮮味發揮到極致。Tabelog雞肉料理百名店2025入選・評分3.66/67件。Yahoo! Maps 4.21/10件。被譽為「日本最高水準的科欽雞料理之一」的秘境名店。
「沒想到在這麼偏遠的地方,居然有這樣正宗的雞肉料理」「高原科欽雞的引刷鍋是我人生中吃過最好的雞肉料理」「值得從遠處特地而來,不來就永遠不會知道這種味道」「氛圍・食材・料理,一切都是另一個境界」「特意花1.5小時車程,絕對還會再來」
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