拉麵¥
麵所Kinari
Mendokoro Kinari
名店指數92SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
前法式料理主廚越川一彥於2018年獨立創業，將乳化、打發等法式烹飪技法毫無保留地融入一碗不添加化學調味料的醬油拉麵，僅售900日圓，令來自東京各地的回頭客讚不絕口，稱其「在東京也是頂級水準」。
門店多次入選Tabelog拉麵TOKYO百名店，並榮獲米其林東京必比登推介及2021年Tabelog Award銅獎，實績斐然。
距東中野站步行僅1分鐘，午市與晚市皆大排長龍，從不間斷。
人氣菜品POPULAR DISHES
濃口醬油拉麵
濃口醤油らーめん
鹽拉麵
塩らーめん
山椒白醬油拉麵
山椒白醤油らーめん
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論2018年開業。法國料理出身的店主越川一彥以無添加化學調味料、法式烹飪技法製作拉麵。距東中野站東口步行1分鐘。多次入選米其林必比登推介及Tabelog拉麵百名店。
"運用法國料理技法的精緻一碗，獨一無二。醬油和鹽味都是極高完成度。優雅氛圍吸引很多女性顧客。" "同時獲得Tabelog百名店和米其林必比登的實力派。東中野排隊最長的店。"
營業時間HOURS
一・二11:30-14:30、18:00-21:00
四 – 日11:30-14:30、18:00-21:00
公休日：星期三
