拉麵¥
麵屋 大輔
Menya Daisuke
名店指數88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
榮獲米其林指南岡山2021米其林餐盤（業界認可）。
ミシュランガイド岡山2021ミシュランプレート取得（業界認定）。
Tabelog 3.54/350條以上（確認了多條真實體驗評論）。
食べログ3.54/350件超（多数の実体験口コミ確認）。
多次出現當地人稱之為「岡山縣第一」的發言。
「岡山県ナンバーワン」と地元民が認める発言が複数。
開店前排隊是人氣的具體證據。
開店前から行列という具体的な人気の根拠。
僅午市、賣完即止的稀缺性印證了真實人氣。
昼のみ・売切終了という希少性で本物の人気を裏付け。
無公關活動痕跡。
PR案件痕跡なし。
被稱為「值得專程前往的目的地」，有獨特魅力。
「遠征の目的地」と言われる独自の魅力あり。
店主博多一風堂修業經歷已確認。
博多一風堂修行経験という裏付け。
人氣菜品POPULAR DISHES
豬骨拉麵
とんこつラーメン
鹽味拉麵
塩ラーメン
特製叉燒拉麵
特製チャーシュー麺
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論津山市首屈一指的人氣拉麵店。榮獲米其林指南岡山2021的米其林餐盤認證。專注僅提供豬骨和鹽味兩種，無異味的奶香豬骨湯底配堅硬細麵的組合堪稱絕妙。僅午市營業，賣完即止，因此開店前就會排隊。據說是岡山縣拉麵評價遙遙領先的第1名。被當地人稱為「值得專程前往的目的地」的真正名店。店主曾在博多一風堂修業。
好評：「岡山縣最好吃的拉麵」「等2小時也值得」「即使中午賣完也會一直光顧」「米其林評價當之無愧」。Tabelog 3.54/350條以上（2024年）。榮獲米其林餐盤。當地人公認岡山第一。排隊是常態。
營業時間HOURS
一店休
二 – 六11:30-14:00
日店休
公休日：星期一・星期日定休
