拉麵¥
中華蕎麥 山麓 -ROKU-
Chukasoba Fumoto -ROKU-
名店指數80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
有明確的料理人背景：10年以上的義法料理經驗，並獲信州代表性拉麵店「麒麟兒」集團指導。
料理人としての本格的なキャリア（イタリアン・フレンチ10年以上）と、信州を代表するラーメン店「麒麟児」グループからの指導という出自の明確さが本物の証。
Yahoo Maps 4.55（高水準）。
被長野可信媒體Web Komachi特集報道。
長野の信頼できるメディアWeb Komichiが特集。
在X上確認到大量真實訪客反應。
X公式アカウントから実際の訪問者の反応多数確認。
與酒井製麵的合作也證實了業界內認可。
酒井製麺との麺コラボという業界内認知も確認。
雖為2025年9月新店，但評價質量高。
2025年9月開業と新しいが口コミの質が高い。
無刷評嫌疑。
サクラ疑惑なし。
人氣菜品POPULAR DISHES
鹽味蕎麥（香魚出汁）
塩そば（鮎出汁）
溏心蛋中華蕎麥
味玉中華蕎麦
特製拉麵
特製
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論2025年9月開業。有10年以上義法料理經驗的廚師，在拉麵界傳奇人物麒麟兒代表星博仁的全力支持下開業。以野澤溫泉村名泉「八幡清水」和當地香魚為主角的「溪流系拉麵」獲得壓倒性好評。鹽味蕎麥1000日元。
Yahoo Maps 4.55。開業後隨即湧現「從未吃過這樣的拉麵」「香魚的使用方式堪稱藝術」的評價。長野美食媒體Web Komachi和拉麵數據庫也給出高評價。X上有大量實際到訪報告。
營業時間HOURS
一店休
二 – 六11:00-14:30
日店休
公休日：星期一, 第1・3星期日
