蕎麥麵¥¥
鵪鶉家
Uzuraya
名店指數92SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Tabelog 3.76分，1394條評價（百名店）。
50年以上老店。
使用石臼研磨的戶隱黑姫産地粉。
TripAdvisor 247條評價，在長野市名列前茅。
SNS和旅行部落格中有大量「來戶隱必去這裡」的個人評價。
無PR商業合作，無刷評疑惑。
人氣菜品POPULAR DISHES
天婦羅冷蕎麥麵
天ざる蕎麦
大權現盛（大份）
大権現盛り
蕎麥餅
蕎麦がき
山野菜天婦羅
山菜と野菜の天ぷら
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論全國知名的戶隱蕎麥麵聖地。位於戶隱神社中社旁邊，50多年來一直供應用石臼研磨的戶隱黑姫產蕎麥粉手打蕎麥麵。麵條具有緊實的口感和爽滑的喉感。嚴冬期將一年份的蕎麥粉研磨後在-20℃冷凍保存，全年保持新蕎麥的風味。蕎麥百名店2024·2025選出，超過1400條評價的超人氣店。
「來戶隱必去這裡」「開店前就有排隊」「蕎麥麵的香氣和喉感與眾不同」「天婦羅也很出色」。Tabelog 3.76分，1394條評價，百名店入選。
營業時間HOURS
一10:30-16:00
二10:30-15:30
三店休
四 – 日10:30-16:00
公休日：星期三（売り切れ次第閉店）
