蕎麥麵¥¥
胡蝶庵 仙波
Kochoan Semba
名店指數82SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Tabelog 3.77·616則評價（岐阜市非拉麵類頂級），2019年米其林一星，午餐1,000-1,999日圓的親民價格。
食べログ3.77・616件（岐阜市ラーメン以外ではトップクラス）、ミシュランガイド2019の1つ星、ランチ1,000〜1,999円の庶民的価格。
雖是住宅區隱藏名店，卻有大量本地常客。
住宅街の隠れた名店でありながら多くの地元民が通う。
未發現刷評跡象。
サクラの痕跡なし。
人氣菜品POPULAR DISHES
盛蕎麥麵
もりそば
篩蕎麥麵
ざるそば
蕎麥三昧套餐（3850日圓）
蕎麦三昧（3,850円）
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論隱藏在岐阜市住宅區的知名蕎麥麵名店。雖獲得2019年米其林指南愛知·岐阜·三重一星認定，但價格依然平易近人。以石磨研磨的純蕎麥麵和精心熬製的出汁為特色。Tabelog 3.77·616則評價，是岐阜市評分最高的蕎麥麵店之一。僅午間營業，僅限現金。
「沒想到在岐阜能吃到這麼好的蕎麥麵」「純蕎麥麵香氣令人折服」「米其林名副其實」。Tabelog 3.77·616則評價。僅午間營業，週一休息，繁忙時建議早到。
營業時間HOURS
一店休
二 – 日11:00-15:00
公休日：星期一（國定假日の場合は翌営業日）
