拉麵¥
麵屋 鈴春
Menya Suzuharu
名店指數90SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
在「麺屋一燈」磨練八年後，店主於2020年獨立創業，以將麵條浸入昆布水後直接食用的獨創方式徹底顛覆了沾麵的既有想像。
「麺屋一燈」で8年間腕を磨いた店主が2020年に独立開業し、昆布水に浸した麺をそのままいただく独自スタイルでつけ麺の常識を一変させた。
醬汁隨麵量等比增加的細膩設計讓最後一口依然風味如初，令人發出「這個水準的沾麵賣這個價，實在令人驚嘆」的感慨。
麺量に合わせてタレが増量される細やかな設計が最後の一口まで味を均一に保ち、「このレベルのつけ麺でこの価格は驚異」という声を生み続けている。
開店前便排起25人以上的長龍，等候一個半小時習以為常，且連續兩年（2024、2025）獲選拉麵百名店TOKYO，印證了這家店無可撼動的實力。
開店前から25人が並び1時間半待ちも当たり前の人気に加え、ラーメン百名店TOKYO 2024・2025と2年連続選出されたことがこの一杯の価値を証明している。
人氣菜品POPULAR DISHES
昆布水沾麵（鹽味·醬油味）
昆布水つけ麺（塩・醤油）
醬油拉麵
醤油らーめん
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論榮獲拉麵百名店2025。師出名門「一燈」的店主打造的昆布水沾麵名店。週末排隊超過1小時。
食評網3.79・1,683條評價。被盛讚為「東京頂級蘸麵」。麵量增加時蘸汁也相應增加的獨特系統。
營業時間HOURS
一 – 三11:00-15:00,18:00-20:30
四11:00-15:00
五・六11:00-16:00
日店休
公休日：星期日
