炸豬排¥¥
丸五(炸豬排)
Marugo (Tonkatsu)
名店指數72SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
1975年創業，由「かつ吉」前料理長打下深厚根基，歷經近50年在秋葉原樹立起令人信服的地位。
1975年の創業以来、「かつ吉」料理長出身という確かな礎のうえに約50年をかけて築いた秋葉原の老舗とんかつ店だ。
招牌低溫140度慢炸技法堅守半世紀如一日，特級里脊僅需1,950日圓便躋身米其林必比登，常客們感嘆「東京能有這樣的性價比，簡直不可思議」。
140度という低温でじっくりと揚げる独自の技法は半世紀変わらず守り続けられており、特ロース1,950円でミシュランガイド東京ビブグルマンに選ばれているという事実が、この店の異常なコストパフォーマンスを端的に物語っている。
躋身Tabelog豬排百名店2026，即使平日也常需等候30至60分鐘，50年的積累讓這份信賴無可置疑。
食べログとんかつ百名店2026にも名を連ね、平日でも30〜60分待ちが当たり前という行列が、50年分の積み重ねへの揺るぎない信頼を証明し続けている。
人氣菜品POPULAR DISHES
特里脊豬排 1
特ロースかつ 1
950日圓
950円
特菲力豬排 2
特ヒレかつ 2
200日圓
200円
天然香蕉蝦 1
天然バナナ海老 1
800日圓（各定食+450日圓）
800円(各セット+450円)
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論1975年創業。秋葉原站電氣街口步行4分鐘。曾在"勝吉"擔任料理長的店主獨立開設的唯一一家名店。以罕見的140度低溫慢炸的完美多汁豬排。
"不隨時代潮流改變的堅定炸法" "厚切內部微帶粉紅色更突出美味"。職人技藝廣受讚賞。排隊30-60分鐘是常態。
營業時間HOURS
一店休
二店休
三 – 日11:30-15:00, 17:00-21:00
公休日：星期一・第2第3星期二
