蕎麥麵¥¥
高遠蕎麥麵 增屋
Takato Soba Masuya
名店指數80SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
石臼自家製粉、提供多品種的匠人手藝。
石臼自家製粉・複数品種提供という職人仕事。
Tabelog 3.44分·150條評論（因未繳廣告費分數偏低，但口碑內容充滿常客和回頭客聲音）。
食べログ3.44・150件（スコアは低めだが口コミ内容は常連・リピーターの声が充実）。
TV「松子德呂克斯」介紹。
TV「マツコデラックス」紹介。
四季都有排隊。
四季を通じて行列。
雖靠近高遠城址觀光地，但價位符合本地水平（1,500〜1,800日元）。
高遠城址という観光地近くだが価格は地元相場（1,500〜1,800円）。
無刷評嫌疑。
サクラ疑惑なし。
人氣菜品POPULAR DISHES
高遠三昧（3種蕎麥麵比較品嚐·1,800日元）
高遠三昧（3種類のそば食べ比べ・1,800円）
冷蕎麥麵（高遠風格）
もりそば（高遠そば）
竹簍蕎麥麵
ざるそば
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論位於高遠城址附近、使用石臼自家製粉的手打蕎麥麵專門店。開店以來一直用電動4台和手磨石臼進行4種製粉，現煮現上多品種蕎麥麵。獨特的「高遠蕎麥」是用將烤味噌溶於鯖魚湯的蘸汁食用的信州發祥吃法。曾在電視節目「松子德呂克斯」中介紹。四季排隊不斷的人氣店。
豐富好評：「石臼自家製粉的香氣令人讚嘆」「高遠三昧能清楚了解品種差異」「烤味噌蘸汁是高遠獨有的」「四季都有排隊，值得等待」。持續高度評價。
營業時間HOURS
一11:00-14:30
二店休
三 – 日11:00-14:30
公休日：星期二（1〜3月は不定休あり）
