拉麵¥
本町製麵所 中華蕎麥麵工坊
Hommachi Seimenjo Chukasobakobo
名店指數78SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
這家拉麵店由出汁專業批發商「山長商店」傾力打造，本身便是一個罕見的存在。
出汁専門の問屋・山長商店がプロデュースするという、ラーメン店としては異色の成り立ちを持つ一杯。
儘管藏身於船場地下，位置並不顯眼，午市時依然大排長龍，且連續三年（2022·2023·2024）榮獲米其林必比登推介，價格始終堅守在1,000日圓以下。
船場の地下という分かりにくい立地にもかかわらずランチ時には行列が生まれ、ミシュランビブグルマンを2022・2023・2024年と3年連続で獲得しても価格は1,000円以下を守り続ける。
出汁行家以真本事打造的中華拉麵能以這樣的價格品嚐到，大阪獨此一家。
出汁のプロが本気で作った中華そばをこのコストパフォーマンスで食べられる店は、大阪にほかにない。
人氣菜品POPULAR DISHES
中華蕎麥麵（醬油·鹽）
中華そば（醤油・塩）
特製中華蕎麥麵
特製中華そば
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論船場中心大樓地下2樓。由天然出汁專賣商山長商店主理。以昆布、鰹魚、雞、海鮮為基礎的天然出汁拉麵。米其林必比登2022-2024年3年連續。食評3.62。
天然高湯中華蕎麥麵。連續3年獲米其林BG認定（2022~2024）。由高湯專業批發商打造的船場拉麵。
營業時間HOURS
一 – 六11:00-19:00
日店休
公休日：星期日・國定假日
