蕎麥麵¥¥
神代手打蕎麥麵
Kamiyo Soba (Hand-ground Izumo Soba)
名店指數90SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Tabelog 3.75・910件（非常多），Yahoo!地圖4.02，「蕎麥WEST百名店2025」入選。
食べログ3.75・910件（非常に多い）、Yahoo!マップ4.02、「そばWEST百名店2025」選出。
壓倒性的職人工作：使用松江市產在來種，石磨自家製粉，十割打製。
松江市産在来種使用・石臼挽き自家製粉・十割打ちという圧倒的な職人仕事。
賣完即止，旺季等待2小時也願意等的固定粉絲。
売り切れ次第閉店で繁忙期2時間待ちも辞さない固定ファン。
松江市民中「最喜歡的蕎麥麵店」之名呼聲最高（TripAdvisor2026年口碑也確認）。
松江市民の「一番好きなそば屋」が多数（TripAdvisor2026年口コミでも確認）。
無關閉或搬遷信息。
閉店・移転情報なし。
無廣告合作。
PR案件なし。
人氣菜品POPULAR DISHES
三彩割子蕎麥麵
三彩割子（割子そば）
山藥泥割子蕎麥麵
とろろ割子
一反木棉（大份）
一反木綿（大盛り）
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論距松江城步行10分鐘的奧谷町，松江代表性出雲蕎麥麵名店。使用松江市產玄丹蕎麥在來種，以石磨自家製粉打成十割。賣完即止，旺季等待時間可達2小時。Tabelog 3.75・910件，「蕎麥WEST百名店2025」入選。Yahoo!地圖評價4.02。松江市民眾口一詞稱其為「最喜歡的蕎麥麵店」的老字號。
「來松江必須在這裡吃。與其他蕎麥麵店相比風味是另一個等級」「12點前來都等了2小時。但每年還是會來」「用靈魂食物來描述松江最恰當的老字號」「石磨十割獨有的香氣和口感，離開松江後才意識到它的偉大」
營業時間HOURS
一・二11:00-15:00
三店休
四 – 日11:00-15:00
公休日：星期三（臨時休業あり）
