拉麵¥
中華拉麵 麥之黎明
Chukasoba Mugi no Yoake
名店指數87SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
2022年2月開業，短短數年便連續三年摘得《米其林指南京都》必比登，並榮登2025年拉麵WEST百名店榜單，是新生代中獲得認可速度最令人驚嘆的一家。
2022年2月の開業にもかかわらず、ミシュランガイド京都ビブグルマンを3年連続で獲得し、ラーメンWEST百名店2025にも名を連ねる新世代の実力店だ。
招牌湯底以山椒為核心，分「扇貝與山椒」和「牛醬油與山椒」兩款，構建出其他店舖無法複製的獨特風味。
山椒を軸に据えた独創的なスープは「帆立と山椒」と「牛醤油と山椒」の2本立てで、他の店では決して飲めない唯一無二の味わいを生み出している。
拉麵1,000至1,500日圓，以這樣的完成度而言性價比極為突出，「排隊也值得」的評價在社群媒體上晝夜流傳，有口皆碑。
1,000〜1,500円でこれほどの完成度を実現しているからこそ、昼夜を問わず「並んでも食べる価値がある」という声がSNSで語り継がれているのだ。
人氣菜品POPULAR DISHES
扇貝與山椒中華拉麵
帆立と山椒の中華そば
牛肉醬油與山椒中華拉麵
牛醤油と山椒の中華そば
特製拉麵
特製中華そば
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論2022年開業，連續3年榮獲米其林必比登推薦，入選拉麵WEST百名店2024·2025。以山椒為軸心的獨特中華拉麵，帆立貝高湯搭配山椒的組合獨一無二。細平麵爽滑有嚼勁，白醬油湯底飄散山椒香氣。
不到一年就獲得米其林認可。山椒的使用被描述為「日本最佳」。Tabelog3.74（722則評價）。等候也值得。
營業時間HOURS
一店休
二 – 六11:30-14:00,18:00-20:30
日11:30-14:00
公休日：星期一, 星期日の夜
