蕎麥麵¥¥
手打蕎麥 中道
Handmade Soba Nakamichi
名店指數82SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
NetlabResearch（2024年9月版）確認Google 4.2分/192條評價。
ねとらぼリサーチ（2024年9月版）でGoogle4.2pt/192件確認。
信濃庵歷練30年後獨立創業。
信濃庵で30年修行した職人の独立店。
有「開店前排隊」「和歌山第一蕎麥」的評價。
「開店前から行列」「和歌山NO.1そば」の評価。
常客眾多，曾被當地媒體（和歌山經濟新聞）報道。
常連が多く、地元メディア（和歌山経済新聞）にも掲載。
人氣菜品POPULAR DISHES
冷蕎麥
冷やしそば
天婦羅笊籬蕎麥
天ざるそば
時令蔬菜天婦羅蕎麥
季節の野菜天ぷらそば
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論信濃庵次男在該店歷練30年後獨立創立的手打蕎麥名店。每天早晨將北海道產蕎麥粒用石臼自家研磨後手打。被當地人稱為「和歌山市蕎麥麵NO.1」。Google 4.2分/192條評價。有時開店前已有人排隊。僅午餐營業，飄散的蕎麥香氣也是人氣所在。
「繼承信濃庵系譜的正宗手打」「蕎麥粉香氣驚人」的讚譽聲不斷。冷蕎麥麵在和歌山屬稀有菜單，深受歡迎。雖需排隊但絕對值得。常客率極高。
營業時間HOURS
一・二11:00-14:00
三店休
四 – 六11:00-14:00
日店休
公休日：星期三・星期四夜・星期日
