中華蕎麥麵HIRO(德島白湯拉麵)
代表德島拉麵三大流派之一「白系」的阿南市親子經營中華蕎麥麵專門店。以豬骨・雞架慢燉而成的白濁湯底,豬骨腥味少且醇厚綿滑,令初次品嘗者驚嘆其獨特性。以牛內臟炒配香橙的「irikasu(Tokushima local ingredient)」是德島也少有店家提供的稀有菜品。Tabelog評分3.40・91則評價,Yahoo地圖4星,是阿南市拉麵類別的代表店。距阿南站步行10分鐘。
「代表白系德島拉麵的店,奶油般溫柔的味道令人上癮」「irikasu(Tokushima local ingredient)是其他地方吃不到的德島文化」「親子經營的溫馨感也是魅力之一」等評價。在德島拉麵介紹部落格・note上被定期介紹。本地常客晝夜前往。
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