拉麵¥¥
銀座八五
Ginza Hachigo
名店指數92SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
2018年開業，2020年榮獲米其林一星，此後連續七年入選《米其林指南東京》，是拉麵界至今無人能及的榮耀。
2018年開業、2020年にミシュラン1つ星を獲得して以来、『ミシュランガイド東京』に7年連続で掲載されているラーメン界随一の称号を持つ一軒。
每天清晨手工熬製、不含任何化學調味料的清湯，澄澈純淨、意蘊深遠，而售價僅需1,300日圓左右，令人不禁感嘆「全世界米其林星級拉麵中，這個價位恐怕只此一家」。
毎朝丁寧に仕込む化学調味料不使用の清湯スープは一切の濁りを排した澄み切った美しさを誇り、「ミシュラン星付きでこの価格は世界でここだけ」と言われるほどの1,300円前後という価格設定に驚かされる。
憑號取票、僅限午市，在社群媒體上被常客譽為「在銀座上班的特權」，平日午間等候30分鐘以上早已是家常便飯。
整理券制・昼のみ営業という希少な条件のもと、Xでは「銀座で働く人間の特権」と称される常連投稿が後を絶たず、平日昼でも30分以上の行列が当然の光景となっている。
人氣菜品POPULAR DISHES
特製鹽味拉麵
特製しお
特製醬油拉麵
特製しょうゆ
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論銀座米其林一星排隊拉麵店。以清澈精緻的湯頭著稱，性價比極高。僅營業午餐時段，每天售罄。
「米其林一星卻能以不到1,500日圓的價格享用拉麵，簡直是奇蹟之店」「清湯的細膩令人難以置信」「在銀座能以這個價格享用，真的太幸運了」，好評如潮。
營業時間HOURS
一店休
二 – 日11:30-14:30
公休日：星期一・星期二不定休
