鰻魚¥¥¥
藤井鰻魚
Fujii Unagi
名店指數86SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
米其林指南福岡・佐賀2014特別版一星。
ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版一つ星。
Tabelog綜合排名久留米・筑後第11位（2025年11月）。
Tabelog総合ランキング久留米・筑後11位（2025年11月）。
Tabelog 3.67・81件・4,211人收藏（reviewer已確認）。
食べログ3.67・81件・4,211人保存（reviewer確認済み）。
TripAdvisor 4.5・11件。
TripAdvisor4.5・11件。
接單後現殺活鰻一條條處理的鮮度執著。
注文後活鰻を1匹ずつ捌く鮮度へのこだわり。
名物「鰻魚山葵丼」獨一無二。
名物「鰻わさ丼」は唯一無二。
Google評價件數未確認，但米其林一星・Tabelog 81件・4,211人收藏・訂位困難等多項證據確認實力。
Googleレビュー件数はreviewerが独立検証したところ具体的件数不明だが、ミシュラン1つ星・食べログ81件・4,211人保存・予約困難という複数の裏付けにより実力を確認。
無廣告合作。
PR案件なし。
無刷單跡象。
サクラの兆候なし。
無關店資訊。
閉店情報なし。
人氣菜品POPULAR DISHES
鰻魚山葵丼（3,000日圓起）
鰻わさ丼（3,000円〜）
蒲燒
蒲焼
白燒
白焼き
蒸籠蒸鰻
せいろ蒸し
廚師發辦（7,000日圓）
おまかせコース（7,000円）
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論獲得米其林指南福岡・佐賀2014特別版一星的久留米隱藏名店鰻魚餐廳。Tabelog綜合排名久留米・筑後地區第11位（2025年11月）。堅持接到訂單後才一條條活殺現做的鮮度執著。名物「鰻魚山葵丼」是蔥・山葵與秘傳醬汁絕妙調和的獨一無二佳品。TripAdvisor 4.5・Tabelog 3.67・81件・4,211人收藏。
「米其林一星不是浪得虛名，在久留米吃鰻魚就來這裡」「鰻魚山葵丼是只有這裡才有的唯一味道」「能感受到接單後才現殺對鮮度的徹底執著」「這個價格能吃到米其林水準的奇跡」「必須預約，值得從縣外特地前來」
營業時間HOURS
一・二11:30-14:00 / 17:00-22:00
三・四店休
五 – 日11:30-14:00 / 17:00-22:00
公休日：星期三・星期四
