蕎麥麵¥¥
蕎麥處 角弥
Sobadokoro Kadoya
名店指數86SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
創業約250年。
Tabelog 3.52（8,448件·極多）。
食べログ3.52（8,448件・極めて多い）。
TripAdvisor水上219家中第1名（89件）。
TripAdvisorみなかみ219軒中1位（89件）。
使用後山泉水的獨特性。
裏山の湧き水使用という独自性。
回頭客眾多的地方名店。
リピーター多数の地元名店。
Tabelog評分雖低但評價數極多，明確可以看出長年受當地人和觀光客雙方喜愛。
食べログスコアは低いが口コミ数が極めて多く、地元民・観光客双方から長年愛されていることが明確。
無廣告案件。
PR案件なし。
無連鎖展開（僅通銷）。
チェーン展開なし（通販のみ）。
官網確認了2025年12月年越蕎麥通知。
公式サイトで2025年12月の年越しそば告知も確認。
人氣菜品POPULAR DISHES
片狀蕎麥麵（1,200日圓起）
へぎそば（1,200円〜）
鴨湯蕎麥麵（約1,500日圓）
かも汁そば（1,500円前後）
天婦羅蕎麥麵
天ぷらそば
山菜蕎麥麵
山菜そば
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論創業約250年的老舖。從新潟縣長岡市創業，經水上町湯桧曽遷至現在的幸知。石磨蕎麥粉配後山泉水打成的「片狀蕎麥麵」是名物，凝聚了水上豐富自然恩惠的一碗麵。在TripAdvisor水上219家餐廳中排名第1。回頭客眾多，鴨湯蕎麥麵作為冬季名物特別受歡迎。
評價稱：「能感受到250年創業重量的蕎麥麵」「用泉水打製的蕎麥麵清新感出眾」「鴨湯絕品，冬天來了多次」「TripAdvisor第1名實至名歸的名店」「每年滑雪歸來必來」等眾多口碑。
營業時間HOURS
一 – 三11:00-14:00
四店休
五 – 日11:00-14:00
公休日：星期四（売り切れ次第終了）
