拉麵¥¥
自製拉麵 AIRY
Jikasei Ramen Airy
名店指數88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
在東京修業16年的明確職人經歷。
東京16年修業という明確な職人経歴。
拉麵行者大獎賽2024銅獎、2025銀獎（已確認拉麵行者茨城2026銀獎）。
ラーメンウォーカーグランプリ2024銅賞・2025銀賞（ラーメンウォーカー茨城2026でも銀賞を確認）。
TRY拉麵大獎全國版收錄。
TRYラーメン大賞全国版掲載。
Tabelog日立・東海・高萩地區第1名（3.52、97則評論、收藏1182人）。
Tabelog日立・東海・高萩エリア1位（3.52・97件・保存1,182件）。
Yahoo4.23。
必定賣完的排隊店。
売り切れ必至の行列店。
2022年開業便獲得該地區最高水準的評價。
2022年開業ながら地域最高水準の評価を獲得。
自製麵條中加入木薯粉的獨特性。
タピオカ粉入り自家製麺という独自性。
無刷評跡象（大量提及湯底製作方法和麵條口感的詳細評價）。
サクラの兆候なし（スープの作り方・麺の食感に言及する詳細レビュー多数）。
已確認X發文「結束・明年再說」是夏季限定臨時出攤的結束，而非關店。
X「終了・来年かも」投稿は夏季臨時出店の終了であり閉店ではないことを確認。
人氣菜品POPULAR DISHES
芳醇煮乾醬油拉麵
芳醇煮干し醤油ラーメン
芳醇煮乾鹽拉麵
芳醇煮干し塩ラーメン
背脂生薑芳醇煮乾拉麵
背脂生姜芳醇煮干し
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論曾在東京各大名店修業16年的店主於2022年7月回到故鄉高萩市開業。以燉煮雞骨和豬骨的清澈湯底，加入從各地精選的多種煮乾、鯖魚和昆布製成的自製單一湯底，與揉入木薯粉的自製麵條搭配。榮獲拉麵行者大獎賽2024銅獎、2025銀獎。刊載於TRY拉麵大獎全國版。Tabelog日立・東海・高萩地區第1名（3.52）。售完即止，是彌足珍貴的一碗。
口碑：「能感受到細節上執著的絕妙一碗」「東京名店級別的品質就在高萩」「一定賣完，所以開店30分鐘前就去排隊」「自製麵條的勁道感和其他拉麵不一樣」「店員的招呼溫暖舒適」。Yahoo4.23。Tabelog97則評論、收藏1182人。獲獎多項。無刷評跡象（大量具體的麵條和湯頭評價）。
營業時間HOURS
一店休
二 – 五11:00-14:00
六・日11:00-15:00
公休日：星期一（國定假日の場合も休み）
