蕎麥麵¥¥
玄蕎麥 野中
Gensoba Nonaka
名店指數88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
這家位於練馬的老字號蕎麥麵店，多年來始終堅守石臼自家碾粉的傳統工藝。
長年にわたり石臼自家製粉の製法を守り続ける練馬の老舗蕎麦店。
每日限量10碗的「蟻巢田舍蕎麥麵」以手動石臼細磨製成，堪稱店內極致之作；就連普通的竹籠蕎麥麵，價格也落在800至1,000日圓上下，物超所值的好口碑廣為流傳，並先後於2022年及2025年入選Tabelog蕎麥麵百名店。
10食限定の「蟻巣の田舎蕎麦」は手動石臼で丁寧に挽いた粉を使った最高峰の一杯で、ざるそばも800〜1,000円台という驚きの価格帯が口コミで広まり、食べログそば百名店に2022年・2025年と連続選出されるほどの高い評価を誇る。
週末及假日午間，「才一轉身就已排起10人長龍」的場景早已是家常便飯，無數蕎麥愛好者不辭遠途專程造訪。
週末や祝日の昼には「直後に10人の行列」となる光景が当たり前で、本物の蕎麦を求める人々が練馬から足を運んでくる。
人氣菜品POPULAR DISHES
竹簾蕎麥麵
ざるそば
蟻巢田舍蕎麥（每日限10份）
蟻巣の田舎蕎麦（10食限定）
天婦羅蕎麥
天もり
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論隱藏於中村橋站附近住宅區的正宗手切蕎麥麵店。使用石磨自製蕎麥粉。儘管地處偏僻，午餐時間始終排隊。TabelogSoba百名店2025入選（2022年亦入選）。
評者說「蕎麥值得深入住宅區來尋」和「愛麗絲特別（每日限10份）是必點」。被一致讚譽為練馬最好的蕎麥。
營業時間HOURS
二 – 日11:00-14:30
公休日：星期一
