拉麵¥
麵屋 ねむ瑠
Menya Nemuru
名店指數85SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
自2017年前後開業，以近乎狂野的超濃煮干湯底征服了文京區的拉麵愛好者，累積下Tabelog 3.75、1,903則評價的深厚口碑。
2017年頃の開業以来、「バカニボ」と称される超濃厚煮干しスープで文京区のラーメンファンを虜にし続け、食べログ3.75・1,903件という厚い支持を積み重ねてきた名店。
1,000至1,999日元的價位讓食客紛紛感嘆「沙丁魚湯能做到這個層次，性價比也太高了」，午餐及週末時段排隊從未間斷。
1,000〜1,999円という価格で「この煮干しのクオリティはコスパが良すぎる」と評され、ランチ・土日は行列が絶えない。
能登半島地震導致魷魚湯底拉麵一度停售、後來復活的歷程，也印證了這家店絕非曇花一現的存在。
能登半島地震で一時休止した烏賊出汁ラーメンが復活を果たしたという経緯も、この店が単なる流行ではない確かな存在感を持つことを物語っている。
人氣菜品POPULAR DISHES
Baka-Nibo（超濃厚沙丁魚乾中華蕎麥麵）
バカニボ（濃厚煮干し中華そば）
蝦沙丁魚乾中華蕎麥麵
海老煮干し中華そば
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論曾入選拉麵百名店。以超濃厚沙丁魚乾湯「馬鹿煮干し（Baka-Nibo）」著稱。距本鄉三丁目站步行2分鐘。
Tabelog 3.75·1,903件。常客盛讚「入口順滑卻濃郁醇厚」「必須加麵」。
營業時間HOURS
一 – 日11:00-23:00
公休日：夏季・年末年始休暇のみ
