拉麵¥
中華蕎麥麵 上町
Chukasoba Uemachi
名店指數88SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
師承大阪名店卡多亞食堂，歷經四年磨練後，店主於2012年獨立創業。
此後連續九年登上Tabelog大阪拉麵百名店（2017-2025），並蟬聯米其林必比登（2020-2025），在大阪拉麵界積累起難以撼動的口碑。
以大和肉雞、豬骨與蔬菜複合熬製的醬油湯底，搭配自製麵條，僅售1,050日圓，被眾多食客在部落格和SNS上盛讚為「大阪最頂級的醬油拉麵」。
全店僅設8個吧台席位，平日照樣排隊，晚間食材售罄便提早打烊，是真正意義上一位難求的名店。
人氣菜品POPULAR DISHES
醬油拉麵（1,050日圓）
中華そば 醤油（1,050円）
鹽拉麵（1,050日圓）
中華そば 塩（1,050円）
沾麵
つけ麺
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論店主在卡多亞食堂修行4年後獨立開業。奈良大和肉雞搭配昆布、椎茸的細膩醬油拉麵。米其林必比登4年連續，百名店6年連續。僅8個吧台座位。
傳承加土屋食堂風格的精緻醬油湯底。連續6年入選百名店、連續4年獲米其林必比登認定。谷町六丁目的招牌拉麵。
營業時間HOURS
一店休
二 – 日11:00-14:30,18:00-21:00
公休日：星期一（國定假日も休）
