蕎麥麵¥¥
蕎麥心 小坂
Sobagokoro Kosaka
名店指數83SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
Tabelog 3.55分·271條評論。
食べログ3.55・271件。
TripAdvisor諏訪市內第2位（4.3/5）。
TripAdvisor諏訪市内2位（4.3/5）。
Yahoo地圖4.03。
Yahoo!マップ4.03。
曾在東京老牌蕎麥店修行近20年的職人開業。
東京老舗蕎麦屋で20年近く修行した職人が開業。
排隊成常態。
行列常態化。
以本地回頭客為主。
地元リピーター中心。
無刷評嫌疑（住宅區位置·非面向遊客）。
サクラ疑惑なし（住宅街立地・観光地向けでない）。
人氣菜品POPULAR DISHES
八岳蕎麥（冷）
八ヶ岳そば（ざる）
農家蕎麥
田舎そば
十割蕎麥
十割そば
天婦羅冷蕎麥
天ざる
鴨汁蕎麥
鴨汁そば
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論距上諏訪站步行3分鐘，主廚曾在東京老牌蕎麥麵店修行近20年，回鄉開設的手打蕎麥麵專門店。可選八岳蕎麥、農家蕎麥、十割蕎麥等品種。TripAdvisor諏訪市內第2位（4.3/5）。Yahoo地圖4.03。能盡情品味信州霧下蕎麥香氣的隱秘名店。
常見好評：「能真切感受到東京修行的成果，香氣撲鼻」「十割蕎麥風味絕佳」「需避開周四休息日，值得專程計劃來訪的名店」「手打技術令人讚嘆」。以本地回頭客為主要支撐，而非觀光客。
營業時間HOURS
一 – 三11:30-14:30,17:00-19:00
四店休
五 – 日11:30-14:30,17:00-19:00
公休日：星期四
