蕎麥麵¥¥
蕎麥正 松井
Soba-sho Matsui
名店指數87SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
蕎麥東日本百名店連續5年（2017·2018·2019·2024·2025）。
Tabelog 458則評價，3.69分。
「現磨現打」的職人技藝。
每天賣完即打烊證明了真實品質。
已確認官方網站2025年10月的資訊更新（目前仍在營業）。
無廣告案件。
人氣菜品POPULAR DISHES
竹篩蕎麥麵
ざるそば
蘿蔔泥蕎麥麵
おろしそば
天婦羅
天ぷら
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論使用郡上八幡名水打製手打蕎麥麵的名店。以「現磨、現打、現煮」為座右銘，用飛驒荘川產蕎麥粉和郡上名水每天早上現打蕎麥麵。連續5年入選Tabelog蕎麥麵東日本百名店（2017·2018·2019·2024·2025）。即使冬天也只提供竹篩蕎麥麵（涼麵）的信念之店。賣完即打烊，建議早到。
Tabelog評分3.69（458則評價），蕎麥百名店連續5年。大量評價「太美味了！這才是絕品！」「來郡上八幡一定要來這裡」。官方網站宣布2025年10月犬山分店也開始供應新蕎麥麵。賣完即打烊，須早到。
營業時間HOURS
一 – 日11:00-売切れ次第終了
公休日：不定休（月4-6日程度）
