炸豬排¥¥
東京豬排がぶう
Tokyo Tonkatsu Gabuu
名店指數82SCORE
WHY IT'S A MESHI MAP PICK
當地人一次又一次地光顧——這就是最好的證明。
Locals keep coming back. That is the real proof — not a paid review.
大將曾任職於Tabelog豬排百名店「とんかつけい太」，2025年4月在上野獨立開店，開業不到一年便入選Tabelog豬排百名店2026，令人嘆服。
低溫慢炸、足料厚切的豬排，斷面透出淡淡的粉嫩色澤，將豬肉的鮮甜原味牢牢鎖住。
炸里脊套餐約2,000日圓，「百名店的品質賣這個價，簡直破格」的讚聲接連湧現，午餐和晚餐時段均大排長龍。
人氣菜品POPULAR DISHES
特上里脊豬排（三右衛門豚）
特上ロースかつ（三右衛門豚）
里脊豬排
ヒレかつ
這是家什麼店？REAL REPUTATION
已排除水軍評論入選食評網豬排百名店2026的實力店。2025年4月25日開業的新店，主廚來自荻窪食評網百名店「Tonkatsu Kei太」。食評網3.64分，438條評論。低溫慢炸的厚豬排備受好評，斷面呈淡粉色的腰肉豬排是招牌。
「入選百名店，實至名歸。食材的講究，吃一口便知」「斷面微微透粉，脂肪的甜潤與瘦肉的鮮美達到完美平衡」「從此再也回不去普通炸豬排了」
營業時間HOURS
一 – 日11:30-15:00,17:30-21:00
公休日：不定期休息
